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Vitigni: Sauvignon Affinamento: Parzialmente barriques
frutti di sottobosco
elevate pendenze e grandissima insolazione
Ricetta per 1 mojito: 50 ml di Havana Club Añejo 3 Años
Ultima Goccia Merlot Ticino DOC 75 CL Dôle Vitigni: Sauvignon Affinamento: Parzialmente barriquesZona di produzioneTerre di Pedemonte (Tegna, Verscio e Cavigliano). VinificazioneFermentazione alcolica e macerazione di tipo bordolese per una durata di circa 30 giorni a temperatura regolata. Affinamento in barrique da 225 e 500 litri di rovere francese per 12 mesi. ColoreRosso porpora, molto intenso. ProfumoFruttato, frutti rossi, speziato, molto elegante e complesso. SaporeStruttura equilibrata, grasso, tannini molto fini e morbidi e una buona
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