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Con note di ciliegia candita
con una freschezza che aggiunge profondità e longevità al vino
All’olfatto è fresco e fruttato
Corvina 60% Rondinella 30% Molinara 10%
Il Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso 75 CL NOSCONTI Con note di ciliegia canditaLa fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termo condizionati per un periodo di circa 10 15 giorni ad una temperatura di 28 30C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah stata mantenuta a temperature di fermentazione pi basse per conservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica avvenuta in parte in barrique (Allier Tronais) ed in parte in serbatoi di acciaio inox, ed terminata entro la fine