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fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento vetrificato interrate per circa 20 giorni Affinamento/Maturazione: affinamento in botti di rovere grandi per circa 30 mesi Affinamento: Affinamento in botti di rovere grandi per circa 30 mesi Filosofia Produttiva:
E lo si riconosce immediatamente
note salate
Il sorso è rotondo
Brunello di Montalcino DOCG 2016 Biondi Santi Radikon fermentazione spontanea con lieviti indigeniCaratteristiche Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Annata: 2016 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Luminoso rosso rubino Profumo: Fruttato, dalle note speziate, sentori di tabacco e una leggera nota ematica Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di propriet situate attorno alla tenuta Il Greppo
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