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Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)
Total 28cm aprox
tiene propiedades cercanas al acero al carbono
Total 26cm aprox
CA010 Cuchillo Japonés Yanagiba Shirogami#2 Sakai Takayuki 23cm Tipo de cuchillo : SantokuMarca : Sakai TakayukiMaterial : Acero ShirogamiDureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 23cm , Total 37cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 4mm aprox. Mango : Madera de magnoliaTipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros) Descripcin Cuchillo Yanagiba hecho en acero al carbono Shirogami de Sakai Takayuki, la marca de cuchillos ms famosa en Osaka. Yanagiba tiene una hoja larga y delgada para cortar alimentos de un solo golpe, y generalmente se