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der speziell dafür kreiert wurde
Johann Donabaum setzt auf naturnahen Weinbau und einen behutsamen Ausbau
salzige Mineralität und eine sehr lineare Struktur mit enormem Zug
wodurch Herkunft und Jahrgang klar im Mittelpunkt stehen
Patrick Baudouin – Quarts de Chaume Grand Cru "Les Zerzilles" 2017 DOC-Wein der speziell dafür kreiert wurdeLes Zersilles aus Quarts de Chaume zhlt zu den groen sen Chenin Blanc Weinen der Loire und zeigt eindrucksvoll die auergewhnliche Verbindung aus Konzentration, Mineralitt und Frische. Die schieferreichen Bden verleihen dem Wein eine markante salzige Spannung und eine enorme Tiefe, whrend Patrick Baudouin die Lage kompromisslos terroirgeprgt und naturnah interpretiert. Dadurch wirkt der Wein trotz seiner Se unglaublich przise und transparent. 2017