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lo que disminuye lentamente el alcohol del vino al tiempo que conserva su concentración de sabor
Italia Barrica 13-15 meses Guarda 3-5 años
caracterizado por una densidad elegante en las uvas y una frescura mineral en el final que crea un balance persistente
Las burbujas son finas y delicadas
Gnarly Head Pinot Noir Por región_Francia lo que disminuye lentamente elUvas Pinot Noir. Regin Lodi, California, EUA. Barrica Roble francs y americano. Guarda 2 a 3 aos. Temperatura de Servicio: 16 a 18 C Cosecha en el amanecer, y luego se despalilla en fermentadores y se deja reposar durante 24 36 horas antes de comenzar la fermentacin. La temperatura de fermentacin se ajust ligeramente ms fra de lo normal para permitir un mejor control de la extraccin. Despus de la fermentacin primaria, el vino se prens y luego se
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