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elle réalise tout sur place — du maltage à la mise en bouteille — selon une distillation « 2 fois et demie » unique
vinifiée avec soin pour exprimer la minéralité et la fraîcheur propres à son terroir
Pfersigberg
avant assemblage
Mount Gay Eclipse — Rhum ambré de la Barbade grece elle réalise tout sur placeLe distillateur Mount Gay, la plus ancienne distillerie de rhum au monde (Barbade, 1703). Eclipse, cr en 1910 (lors d'une clipse totale et du passage de la comte de Halley), est son rhum signature, accessible et polyvalent. Distillation & levage Un assemblage de rhums de mlasse distills en alambic repasse et en colonne, vieilli 2 3 ans sur l'le en fts de chne blanc amricain ayant contenu du bourbon. 40 %. Dgustation Nez : vanille et banane, sur un