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Au musée d’Orsay
auteur et passionné autodidacte suivi par plus de 80 000 amateurs — pour une Masterclass exclusive dans notre boutique historique du 12e arrondissement
intense et enveloppant
Vingt et un ingrédients
L'Excitante x Fabien Vallos édition limitée Au musée d’Orsaydition limite, Confiture Parisienne x Fabien Vallos. Au printemps 2026, l'atelier du Viaduc des Arts s'associe Fabien Vallos. Thoricien, traducteur, historien de l'art et de la gastronomie, il conoit depuis quinze ans des banquets comme on conoit une uvre. Le prtexte de cette rencontre, une rsidence au Muse des Arts Dcoratifs, o il enqute sur la faon dont s'est construit le got au dix huitime sicle. En 1838, dans son Trait des excitants modernes,
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