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la struttura
ricco e lunghissimo
dal pompelmo rosa alle spezie
Vinificato in sole vasche di acciaio
colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia BF_NataleALL-17-21_sconto10 la strutturaAlla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicit su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina. Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione
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