Ross Dobson - Basisboek China Vlees 70 heerlijke bakrecepten van de

70 heerlijke bakrecepten van de beste thuisbakker van Nederland

praktische handvatten en een hele lading inspiratie om je eetpatroon op te fleuren

de verspreiding van de joodse gemeenschappen over de hele wereld

Bij Noma – vier keer benoemd tot het beste restaurant van de wereld – wordt bij elk gerecht een vorm van fermentatie gebruikt: een frisse azijn

Ross Dobson - Basisboek China Vlees 70 heerlijke bakrecepten van deDe Chinese keuken staat steeds meer in de belangstelling. Met Basisboek China leer je hoe je o. a. de heerlijkste dumplings, loempias en pekingeend zelf kunt maken. Maar je maakt ook kennis met nieuwe smaken, zoals kip gerookt boven thee en kruiden, en krijgt uitleg over zes manieren om hoisinsaus te gebruiken. Het boek is onderverdeeld in de hoofdstukken Soepen en voorgerechten, Vis en zeevruchten, Kip en eend, Vlees, Groenten en tofu, Noedels en