Gin Kyoto Distillery Ki No Tou, 47,4° (70 cl), Kyoto Old Tom Gin Godello assemblage de cépages (sans syrah)

Name: Gin Kyoto Distillery Ki No Tou, 47,4° (70 cl), Kyoto Old Tom Gin Godello assemblage de cépages (sans syrah)
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Description

assemblage de cépages (sans syrah) dont la clairette rose

un jus aux suaves notes de fruits blancs (poire) et à la texture gourmande

figure de la biodynamie dans le Saumurois

mise en bouteille sans filtration ni soufre ajouté

Gin Kyoto Distillery Ki No Tou, 47,4° (70 cl), Kyoto Old Tom Gin Godello assemblage de cépages (sans syrah)Sur la base du Ki No Bi Dry Gin, une version Old Tom selon la recette invente pendant la prohibition qui rgnait en Angleterre au XVIIIe sicle : ajout de kokutou, sucre noir produit sur l'le Yonaguni (Okinawa), pour apporter douceur et complexit.

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