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LE PAS DE D 2018
exposition Sud
un peu frais …
La robe de notre Riesling Grand Cru Ollwiller est d’un jaune brillant avec des reflets verts qui soulignent déjà sa fraîcheur caractéristique
L'Audacieux Gamay du Domaine de Sérol blanc LE PAS DE D 2018Parcelle plante sur un sol de gorrhe, riche en manganse et oxyde de fer. 1,5 ha de vignes de 30 ans. Altitude : 400 mtres. Exposition Est. Vignes conduites en biodynamie. Haute densit : 8 500 pieds ha. Vignes palisses. Taille Guyot simple. Vendanges manuelles. Vendange trie au chai sur table vibrante. Vinification en cuve bois 60 hl. 50 % grappes entires. 15 jours environ de fermentation macration lente grce aux levures indignes. levage de 11 mois en
US$ 18.93
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