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è stata la seconda creazione di Birrificio del Ducato
Uve: Lambrusco 100%
questo gin celebra la tradizione artigianale
Note di degustazione
Ca de Pazzi Kong - metodo classico brut, 100% Pinot nero Poggio di Sotto è stata la seconda creazioneIl Ca' de Pazzi Kong un Metodo Classico 100% Pinot Nero che punta tutto sulla freschezza e sulla facilit di beva. A differenza di bollicine pi impegnative, questo spumante affina sui lieviti per circa 12 mesi, una scelta che serve a mantenere il sorso dinamico e immediato, perfetto per chi cerca un vino di qualit ma senza troppe complicazioni. Al naso si sentono note pulite di crosta di pane e piccoli frutti rossi, tipiche del vitigno, mentre in bocca