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Gemischter Kräutersalat vom Tadschrisch-Markt
Für Familien und Berufstätige
ungestörte Aromenwelt der klassischen italienischen Cucina zuhause erleben wollen – und Zeit als Zutat begreifen
Jakob Strobel y Serra
Pistazie - kleine gourmandise Nr. 42 Cara Nicoletti Gemischter Kräutersalat vom Tadschrisch-MarktWilde Pistazien wurden bereits vor 18. 000 Jahren gesammelt, die Knigin von Saba erklrte sie zum ausschlielich kniglichen Nahrungsmittel, und Nebukadnezar schtzte die Pistazienbume in seinen Hngenden Grten. Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt, wurde die Pistazie dank hohem Nhrwert und langer Haltbarkeit zum unverzichtbaren Proviant fr Reisende und Hndler. Fr alle, die hinter der beliebten Knabberei eine jahrtausendealte