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ce gros sel est destiné aux professionnels de la restauration collective ou aux restaurants à gros débit ou dont l'organisation permet une distribution au fur et à mesure
Le tubo verseur de 450 g facilite l'usage au quotidien
Conditionnée par 1kg
Le sac de 1 kg est pensé pour les recharges de moulins et un usage régulier
Alginate de sodium GF150 tubo | 1kg vinaigre ce gros sel est destinéSlection gourmande, qualit premium signe FOODHUB. Glifiant ragissant avec l'acidit et un extrait sec lev. Idal pour confitures et geles. L'alginate peut tre utilis pour de nombreux ingrdients (lgumes, fruits) pour raliser des gels ou matires paissies faible concentration. Il forme un gel froid en prsence de calcium. La ractio Vgtarien LOUIS FRANOIS Format : un carton = 12 pices En dtail : Glifiant ragissant avec l'acidit et un extrait sec lev. Idal
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