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hanno consentito alle viti di recuperare il ritardo accumulato e di garantire la corretta maturazione dei grappoli
Pressatura e diraspatura delle uve soffice e delicata avendo cura di non rompere la buccia degli acini
è stato contraddistinto da un breve periodo freddo
Mai come quest’anno il nostro impianto di cernita e lavaggio uve è risultato cruciale per cambiare il volto a questo Millesimo in apparenza difficile
Barolo DOCG Cascina Francia 2021 - Giacomo Conterno Bottiglia:Magnum 1,5l hanno consentito alle viti diBarolo Cascina Francia 2021 di Giacomo Conterno, bottiglia da 0,75l e Magnum 1,5l.
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