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• Type : tempéreuse chocolat
ganache montée chocolat noir Caraïbe 66% Valrhona
Four ou froid
Variété de cacao
Amandes et Noisettes Enrobées - Noir, Lait, Dulcey Chocolat en poudre • Type : tempéreuse chocolatValrhona Amandes, Noisettes et Confiseries Amandes et Noisettes Enrobes Noir, Lait, Dulcey Trio amandes noisettes enrobes Noir, Lait et Dulcey Valrhona 300g. Amandes et noisettes torrfies enrobes dans les trois chocolats Valrhona : Noir intense, Lait gourmand, Dulcey blond. Sachet 300g pour 3 dgustations parallles. Le mme fruit sec (amande ou noisette) prend des saveurs trs diffrentes selon le chocolat qui l'enrobe : excellent format pdagogique pour
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