Speck Tradizionale Salumi stagionati asciutta all'aria pura della Val

asciutta all'aria pura della Val di Fiemme e stagionata per lunghe settimane

aromi e spezie secondo la ricetta della casa

Formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino pastorizzato

Ottenuto dalla lavorazione della coscia di cervo

Speck Tradizionale Salumi stagionati asciutta all'aria pura della ValLo speck Tito viene prodotto con le parti scelte del cosciotto di maiale e rappresenta una sintesi perfetta di sapori, ma anche di profumi, tipici della tradizione. Lo speck un prosciutto crudo con un'affumicatura leggera e una stagionatura media di 7 mesi. L'affumicatura, ottenuta con legni aromatici, da sempre utilizzata per conferire sapore agli alimenti, intensificare il colore e naturalmente per conservarli. Il risultato uno speck dalla giusta