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100g Wurst werden aus 140g Schweinefleisch hergestellt
Unser Lachsschinken ist fein gesalzen und wird über Buchenolzrauch Mild geräuchert
Nitritpökelsalz ( Salz
Schweinedarm
Eichsfelder Feldgiekerblase 330 gr Wurstwaren 100g Wurst werden aus 140gDer Eichsfelder Feldgieker ist eine Regionale Spezialitt die nach unseren alten Familienrezepten schlachtwarm hergestellt wird. Durch unsere eigene Schlachtung knnen wir diese Herstellungsart gewrleisten. Durch die lange Reifung kommt der unverwechselbare Geschmack zu stande. Die Reifezeit betrgt ca. 8 Wochen. Nhrwerte je 100g Brennwert: 1809KJ 432KCAL Kohlenhydrate: 1,70g davon Zucker: 0,50g Fett: 38,4g davon gestigte Fettsuren: 12,8g Eiwei: 21,0g