Isomalt en Poudre – 900 g Moule Petits Fours humidité inférieure à 5 %

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Placez le pochoir sur le fondant et continuez à rouler jusqu’à l’apparition du motif

vous pourrez facilement retirer le gâteau du cadre sans accroc

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Isomalt en Poudre – 900 g Moule Petits Fours humidité inférieure à 5 %L'Isomalt en poudre Sosa 900 g est l'dulcorant de rfrence des ptissiers et chefs sucriers pour le travail du sucre tir, sucre coul et sculpture artistique. Driv du saccharose, stable jusqu' 150 C sans coloration, il offre deux fois moins de calories que le sucre classique et conserve une translucidit parfaite. Le format 900 g signature Sosa est pens pour les ateliers, coles de ptisserie et professionnels en recherche d'une qualit technique constante.