Ricotta Salata Si tratta di un derivato

Si tratta di un derivato del latte a pasta semidura sottoposto astagionatura breve

È più saporita della classica ricotta

ottimo anche grattugiato sopra un piatto di strangozziumbri

Formaggio stagionato di latte vaccino con aggiunta di caglio dipecora

Ricotta Salata Si tratta di un derivatoLa ricotta salata un latticino (non un formaggio) ottenuto dal sierodi latte di pecora. Si tratta di un derivato del latte a pasta semidura sottoposto astagionatura breve. pi saporita della classica ricotta, perfetta grattugiata su unpiatto di pasta o su una teglia di verdure o da gustare con miele dacacia prodotto dalMassaro di Norcia.