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um Fisch schnell zu filetieren
Die Migaki (Poliert)-Messerserie zeichnet sich durch eine schöne Klingen-Geometrie aus und ist sowohl hinter der Schneide als auch am Rücken sehr dünn
Körnung: #6000
8mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Finish:Damast um Fisch schnell zu filetierenDieses Deba Messer ist ein absoluter Allesknner wenn es zum Schneiden und Filetieren kommt. Mit einer Aogami #2 Klinge in wunderschnem Suminagashi Finish und einem Ebenholzgriff ist es ein robustes und langlebiges Messer, welches sie jahrelang begleiten wird. Mit seiner Lnge von 150mm bietet es die perfekte Gre fr die meisten Kchenaufgaben. Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter