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Haut-Adige
une méthode classique dont le moût est laissé à fermenter pour environ 35% dans de petits fûts de chêne
il accompagne les hors-d'œuvre riches à base de charcuterie et de fromages
avec une correspondance parfaite avec les arômes déjà perçus lors de l'examen olfactif
recioto della valpolicella classico docg le peagne 2019 vaona 0 5l BlackFriday_incagli Haut-AdigeRouge grenat intense dans le verre. Le bouquet est profond et aromatique, avec des notes de framboises, de cerises acides et de baies sauvages, qui laissent ensuite place aux pices, au cacao et au gingembre. Le got est chaud, harmonieux et velout, avec un quilibre de sensations sucres et de notes balsamiques. La persistance est longue et lgante. Aprs avoir atteint le bon degr de maturit, les raisins dont est issu le Recioto della Valpolicella Classico