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Note di degustazione: il vino si presenta con un bel colore rosso rubino tendente al granato molto brillante
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in barrique francesi usate per 24 mesi
all’olfatto ricorda le spezie come l’assenzio
6 mesi acciaio
Barolo DOCG Perno Riserva - 2010 ANNATA_1999 Note di degustazione: il vinoComune: Monforte dAlba Annata: 2010 Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata, componenti sabbiosi e argilla Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 33. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18
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